Advertising

Расстройства обоняния и вкуса

Какова частота проявления расстройств обоняния и вкуса?
В Соединенных Штатах Америки проживает около 260 миллионов человек и в соответствии с данным исследованием более чем у 2 миллионов наблюдаются указанные расстройства. В США ежегодно около двухсот тысяч человек обращается к докторам по этой причинам
Являются ли расстройства обоняния и вкуса серьезными?
Чувства обоняния и вкуса являются важными чувствами, благодаря которым человек заранее получает предупреждения, и несомненно нам стоит быть благодарными за них, ведь лица ощущающие неверные запахи и вкус лишены этого. Запах и вкус предупреждают нас о таких опасностях как пожар, ядовитые продукты и пропавшая пища. Расстройство обоняния является одной из проблем носовой пазухи (синуса), может возникнуть как по причине увеличения находящихся здесь тканей, так и по причине опухоли мозга. Для некоторых профессиональных групп, таких как повара, пожарники обоняние и вкус являются профессиональной необходимостью и потеря этих чувств создает большие экономические проблемы.
Как осуществляется осознавание запахов и вкуса?
Обоняние и вкус относятся к видам химической чувствительности. Этот сложный процесс начинается с воздействия некоторых химических веществ источниками которых являются вещества вокруг носа на поверхности рта и горла. Нервные окончания возбуждаются и передают эту информацию мозгу, где она рассортировываются.
Окончания обонятельного нерва располагаются в верхней части носа и через очень тонкую кость напрямую раздражают центры обоняния в мозгу.
Пища и напитки смешиваясь со слюной раздражают нервные вкусовые окончания расположенные во рту, на языке и в горле. И таким же образом посылают сигнал в определенные центры мозга.
Клетки обонятельных или вкусовых нервов являются единственными во всей нервной системе клетками способными обновляться после старения или повреждения. По этой причине ученые проводят исследования нервных клеток отвечающих за обоняние и вкус, на предмет выяснения возможности обновления и других нервных клеток.
Имеется и третья система химической чувствительности. Она называется «Общей системой чувствительности». Тысячи чувствительных нервов расположенных особенно во влажных участках глаз, носа и рта распознают «горечь аммониака, прохладу ментола и теплоту красного перца».
Обычно мы способны различить четыре вкуса : сладкий, кислый, горький и соленый. Со смесью этих вкусов в определенной пропорции, одновременно структурой, температурой, запахами и объединением общей системы чувствительности создается ощущение. И вот это особое ощущение позволяет нам распознавать их.
Многие вещества распознаются в основном по запаху. Если во время того как вы едите шоколад вы закроете себе нос то сможете почувствовать какого на вкус то, что вы едите, горькое оно или сладкое, но вам будет сложно определить, что это шоколад. Это вызвано тем, что шоколад распознается не по знакомому вкусу, а в основном по запаху. Это же верно и для кофе. Если вы замечали, лица которые хотят полностью ощутить вкус пищи (повара, дегустаторы), после каждого глотательного движения делают выдох из носа.
Что вызывает расстройства вкуса и обоняния?
Ученые выяснили, что способность обоняния наиболее высока в возрасте с 30 до 60 лет. Эта способность начинает снижаться после 60 лет и многие люди старше этого возраста утрачивают эту способность. Но, обычно женщины любого возраста по сравнению с мужчинами более чувствительны в восприятии запаха.
Некоторые люди могут иметь врожденные расстройства обоняния и вкуса, но у многих это состояние возникает в результате травм или болезней. Частыми виновниками расстройства обоняния являются воспаления верхних дыхательных путей, но одновременно они могут возникнуть и в результате повреждения костей черепа.
Источниками расстройства обоняния и вкуса могут быть полипы в носу, гормональные сбои и проблемы с зубами. Также эти расстройства могут возникнуть и у лиц долгое время применявших лекарства от насекомых или другие препараты.
Сигаретный дым является самым частым и наиболее сильным из загрязнений воздуха с которыми сталкиваются люди. Он может стать причиной притупления способности распазновании запахи и чувствовать вкус. Отказ от курения увеличивает силу обоняния, но это происходит очень медленно. К примеру, для того чтобы к человеку потребляющему два пакета сигарет в день вернулось прежнее обоняние ему будет бросить курение на срок, который он пользовался сигаретами.
Многие лица, к которым по причине раковых заболеваний в области головы и шеи применялась лучевая терапия жалуются на расстройства обоняния и вкуса.
Также лица, которым были удалены трахея и голосовые связки жалуются на снижение чувствительности обоняния и вкуса. Если этим лицам будут установлены трубки позволяющие дышать через нос, они снова станут ощущать вкус и запах. (Этот факт указывает на важность прохождения воздуха через нос для процесса обоняния и распознавания вкуса).
Как выявляются расстройства обоняния и вкуса?
Пациентам даются на распознавание запахи и вкусы различной насыщенности. Выявляется самый низкий уровень насыщенности, который может различить пациент. Кроме того, на пробу даются запахи и вкусы различной насыщенности и исследуется различает ли их пациент или распознает ли их при повышении концентрации.

Возможно ли лечение расстройств обоняния и вкуса?

Иногда, единственной причиной расстройства обоняния и вкуса является использование лекарственного препарата, и после его замены или отказа от него состояние восстанавливается.
В то время как некоторые препараты вызывают расстройства обоняния и вкуса, другие, особенно лекарства от аллергии развивают обоняние и вкус.
Особенного к лицам с сильным насморком, болеющим гриппом или к лицам с увеличивающейся аллергией, чувствительность обоняния и вкуса могут вернуться только по устранению этих неудобств. Во многих случаях, восстановление чувства обоняния и вкуса наблюдается после удаления забивающих нос полипов. В редких случаях активность рецепторов запаха и вкуса возвращается сама собой, так же как и пропала.
Что я могу сделать для себя?
Если вы столкнулись с проблемами обоняния или вкуса прежде всего необходимо рассмотреть причины и обстановку которые могли их вызвать. Когда вы в первый раз заметили наличие проблемы? Перенесли ли вы до этого насморк? Была ли у вас травма головы? Подвергались ли вы воздействию загрязнения воздуха, шерсти животных или пыли, которые могут оказаться для вас аллергенными? Это повторяющаяся проблема? Проявляется ли она в какое-то определенное время года (к примеру в период повышенного содержания пыльцы в воздухе)?
Всю эту информацию сообщите доктору отоларингологу когда вы пойдете на прием. Одновременно будьте готовы проинформировать врача о общем состоянии здоровья и лекарственных препаратах которые вы используете. Хотя результат иногда может стать для вас сюрпризом, ощущение вами запаха и вкуса могут оказаться достаточно разными. Неудобство которое на ваш взгляд является проблемой вкуса может оказаться проблемой обоняния, потому что многие продукты вкус которых как вам кажется вы явно чувствуете, вы ощущаете по запаху.
Установление диагноза одновременно является началом лечения. Многие расстройства обоняния и вкуса являются обратимыми, но если ваше не является таковым вам необходимо знать, что в похожем положении находиться множество людей и вы не одиноки.

Загружаем твитты...